„Vegane Hausmannskost“ – Ein deftiges Kochbuch … auch mit süßen Mehlspeisen

Da ab morgen mein „echter“ Ernährungsumstellungskurs hier in Kaltenkirchen beginnt, möchte ich Euch heute nochmal schnell ein Kochbuch empfehlen, damit Ihr die nächsten 3 Wochen versorgt seid 😉 … Dieser wird mich nämlich erfahrungsgemäß ziemlich in Anspruch nehmen.

Die Autorin, Daniela Friedel ist Baujahr 1984 und in Österreich geboren. In diesem Buch hat sie sich hauptsächlich der deftigen Hausmannskost und süßen Mehlspeisen gewidmet. Mal richtig was zum satt werden!! Es gibt hierzu auch eine hausmannsköstliche Homepage, die mal eine Internetreise wert ist. Hier kann man auch eine Gewürzmischung für Eierspeisen kaufen, in dem das Kala Namak Salz enthalten ist, welches herzaften Eierspeisen (auch dem norddeutschen Rührei) noch einen tacken „Lecker“ oben drauf gibt!

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Jaaa … So einen richtig dicken Berg davon mit einem NOCH größerem grünen Salat!!!

Dieses Kochbuch ist etwas anders als die anderen Kinder, denn hier sind Gerichte, Foto 10.03.15 18 59 33die der ein oder andere vielleicht noch aus grauer Vorzeit kennt, einfach veganisiert. Naturgemäß handelt es sich dann zwar eher um die österreichische Küche, aber die „Kasnocken“ können sicher auch gut als „Kässpätzle“ bereitet und die Frittatensuppe geht bestimmt als „Flädlesuppe“ durch … OK, hier spricht eine waschechte Hamburgerin und ich mache mich auf einen freundlichen Shitstorm gefasst.

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…. und DAZU eine Kugel Eis à la Attila Hildmann … Yummi!!

Ihr wollt mal wieder einen Topfenpalatschinken essen … Wie im Skirurlaub??? Hier gibts das Rezept … Und natürlich auch das, für einen herrlichen Apfelstrudel!

Ja, ja … kaloriezählen war gestern 🙂 Man könnte dies, in der noch immer andauernden Fastenzeit (meine Kursteilnehmerinnen werden ab morgen wissen, wovon ich spreche 😀 ), schon mal als Vorblick auf den Osterschmaus sehen.

Ich finde dieses Kochbuch jedenfalls SEHR ansprechend und besonders schätze ich, dass die Rezepte einfach gehalten sind.

Die Autorin hat noch einige weitere Bücher veröffentlicht, unter anderem „Vegane Glücksküche – Soja- und Glutenfrei“, welches ich mir auf dem „Heldenmarkt“ auch gleich mitgegönnt habe, da ich beide dieser Zutaten zukünftig etwas mehr im kritischen Blick haben möchte … Doch zu diesem Buch dann mal wann anders.

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So ein Geschirr hatte „Oma Grete“ (die mit dem Möhrchensalat) auch! Hach … herrlich nostalgisch!!

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Backcover des Buches … Wollt ich Euch nicht vorenthalten 😉