Fast-Floot: Lecker-schnell gefülltes Fladenbroot! … mit Aubergine, Kichererbse, Tomate, Avocado und Frühlingszwiebel…

Jaaaaa … Meine neue Wort-und-Rezept-Kreation! *Kicher* (erbse) …

2014-09-06 19.46.30

diese Mini Chilischoten sind SEHR aromatisch und schnell zu machen!

Foto 11.02.14 18 13 03OK, OK … Ich hatte gerade einen tollen Nachmittag an der Spanischen Treppe! Das Wetter war zwar nicht so GANZ toll aber da wir frische Luft wollten und ich auch etwas zu Essen, passte diese Taperia, direkt am Alsterfleet perfekt! Vegan gibts hier Pimientos de Padron (wer sie mal selber machen möchte, findet hier ein einfaches Rezept Pimientos), Papas Arrugados (Rezept – na klar – auch hier: Papas) und Oliven … Und da wir uns erst NACH 14 Uhr dort eingefunden haben, passte ganz hervorradend der Tempranillo 😀 (da wurds auch gleich etwas wärmer)

Foto 13.06.15 13 53 06

Ein echter SATTmacher!!!

So, nun wisst Ihr auch um meine kreativ-beschwingte Laune. Denn diese Wortfindung hatte ich tatsächlich eben erst *kicher nochmals* … Wichtiger aber ist das Rezept! Dieses wurde geboren, da wir hier am Wochenende immer alle zu unterschiedichen Zeiten essen und die Kids – naturgemäß – wenig Lust auf küchentechnische Scherereien haben. So habe ich stets ein schlichtes Fladenbrot parat und bereite Gemüse, wie Aubergine und/oder Zucchini im Tapasstyle vor. Das bedeutet, ich brate sie in großen Scheiben und lösche mit Balsamicoessig ab. Danach gehts in den Kühlschrank damit!

Bei Hungerattacken muss das Fladenbrot also nur noch mit einer Creme beschmiert werden. Hier gibts – auch immer vorrätig – Avocado und unseren Favoriten LupiLove, einen Lupinenaufstrich (Paprika/Pfeffer). Tomate und Frühlingszwieben flugs in Scheiben geschnitten und ein paar Kichererbsen aus dem Glas reinkullern lassen – fertig!

Foto 14.06.15 19 15 47

Patentiertes Toastsystem der KöniginVegan

Ach nee … Fast!! Das Fladenbrot schneiden wir – bis auf die Ecken/Ränder – auf. Dann toasten wir es je von einer Seite! So hat das Sandwich besseren halt, als wenn man es komplett aufschneiden würde! Da müssen wir nicht extra den Backofen anschmeißen (und das auch noch 3 Mal, weil jeder wannanders isst!! – Sparfuchs ich!!).

Das Fladenbrot selbst hat ernährungsphysiologisch natürlich keinen wirklichen Nährwert … Dafür aber die Tomaten, Avocado, Kichererbsen und Frühlingszwiebeln … Für mich ein guter Kompromiss, wenn am Wochenende hier Foto 13.06.15 13 52 36jeder so seine eigenen Wege geht – Sonst gäbs (erfahrungsgemäß) bei den Kids ständig Nudeln mit Tomatensauce/Pesto oder Basmatireis mit Sojasauce 😦 – Dies ist ein noch zu bewältigender Aufwand und das Ergebnis wirklich HAMMERLECKER – SAFTIG und BURGERLIKE!!! Aber ich glaube, die Bilder sprechen für sich …. Yummi!!!

Braucht man dafür ein Rezept??? Naaaa guuuut! Hier das Rezept des Fladenbroot gefüllt

Nun wartet auch schon mein 3> Kino auf mich … Ich wünsche Euch einen ganz schönen und ruhigen Wochenendausklang … Ich hoffe, mein nächster Post wird dann endlich meine 2. Veganbox, auf die ich – streikbedingt – nun leider schon seit fast einer Woche warte ….

Doppelpost mit Cheat-Day-TK-Dönertasche/Pommes und dem KNUTH

Ein fröhliches „Hallo“ aus dem KNUTH in Ottensen! Hier mache ich gern mal einen ZwischenstoppFoto 07.02.15 14 42 26, wenn ich beim Shoppen mal eine Pause brauche … So auch heute! Hose, Pulli, Tagestecke und Handtücher sind besorgt und bevor ich mich auf neue Turnschuhe konzentrieren kann, stärke ich Foto 07.02.15 14 18 23mich bei einer veganen Süßkartoffelsuppe mit Kokos, Zitronengras und Koriander samt einem Glas Weißburgunder! Da es hier free-Wifi gibt, also auch ein perfekter Ort für einen kurzen Post! Fotos darf ich auch machen … Soll aber UNBEDINGT drauf hinweisen, dass sie kein Veganes Restaurant sind! OK,  das unterstreiche ich mal mit einem Foto der heutigen Speisekarte 😉

Eigentlich wollte ich aber von meinem perfektem Freitag Foto 06.02.15 20 02 56Abend berichten 🙂 … Es lief BRIDGET JONES und ich hatte zum Testen noch Dönertaschen im TK … Pink Bier ist eh immer im Kühlschrank …. Also los: Die Verpackung ist eher 80’ger und wenig attraktiv – Davon wollte ich mich nun aber nicht abschrecken lassen … Zubereiten kann man die Dinger, die gestandenermaßen etwas trocken aussehen,  im Sandwichmaker (hab ich nich) oder im Backofen (hab ich). Also sind die Pommes etwas nach links gerutscht (rechtsrutsch gibt’s bei mir nicht!) Und ab in den Ofen damit!! Als das alles dann +/- fertig war, gings damit ab ins Bett (bei mir = Sofa). Die Dinger sahen original aus wie VOR dem Backen … Der erste Biss jedoch War vielversprechend 🙂 … Lecker, lecker,  lecker! Die Füllung optisch klar nicht so tomatig wie auf dem Foto, was dem Geschmack aber GAR NICHT geschadet hat! Foto 06.02.15 20 06 29Die Tasche ist saftig und gut gewürzt und mit Pommes schlägt sie um Längen jeden Imbissbesuch von Annodazumal.  Bier und Film waren eh ne Bank und somit ich perfekt ins Wochenende geglitten.

Das Essen sieht auf dem Foto zwar sooooo gruselig aus, dass ich es Euch eigentlich vorenthalten wollte, doch da sind mir die Ekelbilder draußen an den Dönerläden eingefallen und ich sehe es als eine Satire

Ich wünsche auch Euch noch ein schönes Wochenende … Tschüüühüüssss

Foto 06.02.15 20 44 05 (1)

Tiefkühlpizza am Vegan Cheat Friday Eve

PizzaDAS muss doch auch mal sein … Vergessen all die Aminosäuren und für den cheat-day ach so überflüssigen Häkchen! Ich hocke hier beim Bier und meine vegane Tiefkühlpizza, die ich mir schon vor längerer Zeit bei Erdkorn geholt habe, backt im Backofen vor sich hin … A propos … Ich geh mal gucken …

Hmmmm … als ich in die Küche kam, hat es köööstlich geduftet … Also schnell fertig, ist sie ja … Da kann ich sie also auch direkt probieren … Aber bevor ich Euch MEINEN Kommentar über diese Pizza, die ich JETZT schon bereits futter, zu lesen gebe, hier noch ein kleines Video, welches ich auf YouTube gefunden habe …

Nun zu meiner Meinung:

Der Teig ist prima!! Knusprig, etwas hefig und nicht ZU dünn! Die Tomatensauce ist schon leicht scharf … Also wer es Foto 23.01.15 20 06 08 GAR NICHT scharf mag, für den ist die Pizza sicher nix! Ich finde ja, es fehlt etwas Salz – Aber ich mag es auch gern etwas salziger!Foto 23.01.15 20 07 27 Der Belag … hmmm … Die Wurst ist etwas trocken .. und sonst … Gemüse ganz gut – aber insgesamt nicht saftig genug … und … Käse fehlt … Also Käseersatz meine ich. DAS macht doch irgendwie auch eine Pizza aus, oder!?

Also die Note 3 passt! Obwohl, schon eher 2 – 3 finde ich. Diese Pizza werde ich für dringende Cheat Days nun immer im TK haben.

So und zum Cheat Friday gehört natürlich noch eine Schnulze, oder!? Also, ab vor die Glotze und nicht nur die „Fünfe“ sondern auch die 2, die 3 und die 7 heute mal gerade lassen 😀

Ach … also noch einen schönen Abend für Euch